Главная › Разделы › Beyerskloof

Beyerskloof

Сбор урожая Пинотаж и Пино Нуар начался на неделю раньше, чем в 2022 году, и к февралю весь Пинотаж уже оказался в винодельне, готовый к ферментации. Виноград аккуратно ферментировался в открытых чанах, а затем вино выдерживалось 14 месяцев во французских дубовых бочках 2 и 3 наполнения, сохранив плавность, структуру и характер.