Главная › Разделы › Jean Tardy & Fils

Jean Tardy & Fils

Винодельческий сезон 2014 отметился для Бургундии засушливым началом. Дефицит влаги удерживался до конца июня, ему на смену пришли непрекращающиеся ливни в июле-августе. С началом сентября дожди стихли, но погода принесла сильный северный ветер. Он сбил с лоз примерно 15% ягод, но благоприятно сказался на вызревании оставшихся. Винтаж 2014 стал знаковым для винодельни Жан Тарди & Фис, поскольку был впервые применен пневматический пресс. По словам самого Жана Тарди, этот пресс максимально извлекает из ягод утонченные и элегантные танины.