КФХ Винодельня Новозаведённое

"Mons Albus" — молодое, но амбициозное винодельческое хозяйство, ориентированное на производство оригинальных белых, розовых и красных вин. Буквальный перевод его названия с латыни звучит как "белая гора". Это отсылка к Белой Скале — уникальному памятнику природы, недалеко от которого на территории одной из наиболее экологически благоприятных зон — Белогорского района — расположен виноградник компании. Особенности его терруара создают экстремальные условия для созревания винограда, из-за которых сделанные из него вина обретают уникальный вкус и аромат. Главный винодел проекта — Евгения Каменярская, специалист с обширным опытом, успевший поработать на винодельнях Массандра и Шато Ай-Даниль. На текущий момент у компании нет собственного производственного помещения, она арендует его вместе с оборудованием для винификации у КФХ Винодельня Новозаведённое. Однако, "Mons Albus" владеет собственным виноградником. Это и факт присутствия в проекте настоящего эксперта в виноделии дают основания утверждать, что у  бренда "Mons Albus" всё впереди.