Les Longues Royes

Французское слово "prémices" означает "первые плоды", "первенцы", "начало". "Prémices" — это название купажа, задуманного как вступительное шампанское к стилю Jules Brochet. Оно объединяет виноград с разных участков хозяйства и резервные вина, подчеркивая характер и философию дома. Для создания этого шампанского используется купаж 60% Пино Нуар и 40% Шардоне. Основу составляет урожай 2022 года, дополненный около 20% резервных вин, которые выдерживались в больших дубовых фудрах с 2015 года.