Главная › Разделы › Loire Proprietes

Loire Proprietes

Винодельческое хозяйство Domaine Touchais, основанное в 1787 году, является одним из старейших в Анжу и по сей день остается одним из самых традиционных в долине Луары. На протяжении поколений как на виноградниках, так и на винодельне использовались одни и те же методы, унаследованные от предков, для создания прекрасных сладких белых вин, предназначенных для длительной выдержки. Еще в конце Второй мировой войны Жозеф Туше решил, что он будет выдерживать их в погребах не менее 10 лет, прежде чем выпустить в продажу, чтобы дать времени возможность сделать свое дело. Такая длительная выдержка позволяет винам развить прекрасный характер в бутылке, сохраняя при этом свежесть молодости. Сегодня этот дом — один из немногих (а может быть, и единственный!), предлагающий столь широкий ассортимент вин, возраст которых зачастую составляет 30-40 лет, а то и больше. Во впечатляющих подземных погребах имения в Дуэ-ла-Фонтен хранится один из лучших и старейших запасов вина в мире.