Главная › Разделы › Louis Jadot

Louis Jadot

"Ля Гаренн" расположен рядом с Пюлиньи Шам Ген недалеко от Бланьи. Почвы — известковые, средней плотности. Такая земля наделяет вино фирменной минеральностью. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики для сохранения целостности. Затем виноград осторожно прессуется и ферментируется в бочках собственного бондарного завода, треть из которых новые. Такая винификация придает напитку красивую структуру и особые, "сливочные" оттенки. Выдержка на тонком дрожжевом осадке длится около 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.