Главная › Разделы › Paul Hobbs

Paul Hobbs

2020 год начался с сухой зимы, когда выпало менее половины среднего количества осадков в регионе, что привело к мягкому весеннему периоду и раннему распусканию почек. В начале лета наблюдались относительно умеренные температуры, что привело к исключительному фенольному развитию и позволило плодам медленно созревать на лозе. Последовательные периоды жары в сочетании с редкими грозами в середине августа ускорили начало сбора урожая на две недели. Все фрукты были собраны вручную в течение семи недель, и, несмотря на трудности на многих фронтах, высококвалифицированная команда Paul Hobbs проявила настойчивость на каждом этапе и преуспела в тщательном сборе и сортировке. Хотя некоторые вина в этом году не будут производиться, поскольку они не соответствуют высоким стандартам качества компании, те, что были выпущены в очень небольших количествах, гарантируют невероятное удовольствие благодаря полному характеру, большой энергии и глубине вкуса.