Главная › Разделы › Tabali

Tabali

Виноград для него вырос в самой холодной части долины Лимари, рядом с национальным парком "Фрай-Хорхе", объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. Средняя температура здесь не поднимается выше 23.5 °С. При этом в течение года здесь выпадает в среднем 80 мл осадков. Ягоды в таких условиях созревают медленно, в обмен на пониженную концентрацию сахара обретая высокую кислотность. В то же время уникальные почвы из известняка морского происхождения придают их вкусу особенную элегантность.