UJVR

При изготовлении Креман де Ди "Кюве Шамберан" Брют базовое вино, полученное после первой ферментации, разливается по бутылкам с добавлением тиражного ликера. Этот ликер запускает вторичное брожение, придающее вину игристость. После вторичного брожения вино выдерживается в погребах винодельни не менее двух лет. Затем следует дегоржаж — удаление осадка без опорожнения бутылки. Таким образом, производство Crémant de Die занимает от двух с половиной до трех лет. Креман де Ди "Кюве Шамберан" завоевал золотую медаль на Национальном конкурсе Креманов в 2023 году, серебряные медали на "Concours Général, 2023" в Париже и на Национальном конкурсе Креманов 2022 года, дважды получал Звезду в путеводителе "Hachette Guide" 2022 и 2024 годов.