Главная › Разделы › Voskevaz Wine Cellar

Voskevaz Wine Cellar

"Karasi Collection" Voskehat — элегантное белое вино, в производстве которого используют виноград автохтонного сорта, Воскеат, из региона Арагацотн, где базируется винодельня. В регионе преимущественно базальтовые, туфовые и известняковые почвы. Климат здесь жаркий, сухой и ветреный. Однако высота расположения участков (около 1100 метров над уровнем моря) обеспечивает необходимый баланс благодаря прохладным ночам. Этот регион является исторической родиной Воскеата, где он демонстрирует потрясающие результаты. Виноград собирается вручную с лоз возрастом около 100 лет. Ферментация проходит в традиционных Карасах объемом 800-1200 л. Малолактическая ферментация не допускается. Вино выдерживается около 6 месяцев в 500-литровых бочках из дуба местного происхождения. Вино разливается в бутылки нефильтрованным, проходя только естественное осаждение.