Xavier et Agnes Amirault

Винодельческое хозяйство Clos des Quarterons, принадлежащее Domaine Amirault и расположенное в Сен-Николя-де-Бургей в долине Луары, представляет собой виноградник площадью 92 акра. Имение принадлежит семье Амиро уже шесть поколений, и в настоящее время им управляют Ксавье Амиро и его жена Аньес. Поместье имеет 100% органический сертификат Ecocert и биодинамический сертификат Demeter. Биодинамические методы основаны как на окружающей среде, так и на терруаре: почве, месте, климате, сорте винограда и методах ведения сельского хозяйства. Цель виноделов — достичь естественного баланса на 53 участках, где выращиваются преимущественно сорта Каберне Фран и Шенен Блан. Этот продуманный метод ведения сельского хозяйства — секрет уникального и живого вина от урожая к урожаю.