Château Lascombes выпустил второй винтаж своего 100% Мерло

Бордоское хозяйство Château Lascombes представило второй винтаж La Côte Lascombes — вина, полностью произведенного из Мерло. Урожай 2023 года стал первым, работу над которым от начала до конца курировал директор хозяйства Аксель Хайнц, ранее возглавлявший знаменитую тосканскую винодельню Masseto, сообщает The Drinks Business.

Виноград для La Côte собирают всего с 5 га в Марго — четырех соседних участков, засаженных Мерло в 1980-х годах. Их особенность — известняковая основа и редкие для этой части Бордо прослойки голубой глины, значительно лучше удерживающей влагу. Подобные почвы гораздо чаще ассоциируют с плато Помроля.

В Château Lascombes считают эту особенность особенно важной на фоне изменения климата. Голубая глина накапливает воду, а затем постепенно отдает ее лозам в засушливые периоды, помогая снижать водный стресс и сохранять кислотность винограда. Средний возраст лоз на участках La Côte приближается к 35 годам.

La Côte Lascombes 2023 выдерживали 18–20 месяцев во французском дубе и амфорах, доля новых бочек составила 60%. Крепость готового вина — 14%, урожайность виноградника — 35 гл/га.