Crealis представила две новые кроненпробки для игристых вин

Crealis PE.DI, специализированный бренд группы Crealis Group, расширил ассортимент укупорочных решений для игристых вин, представив две новые кроненпробки — Topmix 2.0 и Top V. Разработки предназначены для производителей, использующих традиционный метод изготовления игристых вин. Подробности представлены в пресс-релизе компании.

Новинки дополняют линейку энологических кроненпробок компании и рассчитаны на разные этапы производства — от тиражного розлива до продолжительной выдержки вина на осадке.

При разработке укупорки особое внимание уделили проницаемости для кислорода и углекислого газа, устойчивости к давлению и надежности обжима. Эти характеристики влияют на сохранение герметичности бутылки и развитие вина во время выдержки.

Topmix 2.0 представляет собой усовершенствованную версию существующей модели. Кроненпробка получила уменьшенную высоту и измененный профиль, которые должны снизить вероятность заторов на линиях тиражного розлива, а также риск деформации и повреждений при обжиме.

Конструкция внутреннего уплотнителя также была доработана. По данным производителя, он сохраняет целостность даже при несовпадении положения кроненпробки и горлышка бутылки, одновременно обеспечивая более равномерное распределение давления.

Для Topmix 2.0 компания заявляет проницаемость для углекислого газа на уровне 0,19 см³ за 24 часа, а для кислорода — 0,0032 см³ за 24 часа.

Вторая новинка, Top V (Top Vintage), разработана специально для игристых вин, рассчитанных на длительную выдержку на дрожжевом осадке.

Фото: www.crealisgroup.com