Эксперт предупредил об угрозе для виноградников Бургундии и Тосканы из-за жары

Чилийский винодел и специалист по почвам и геологии Педро Парра (Pedro Parra) выразил обеспокоенность состоянием виноградников в ведущих винных регионах Европы. На мастер-классе в Лондоне он рассказал, что жара и засуха 2026 года усилили многолетний стресс лоз и могут повлиять не только на урожайность, но и на узнаваемый стиль местных вин, пишет The Drinks Business.

Особенно тревожную ситуацию эксперт наблюдал в Монтальчино и Бароло. Во время поездок по Италии летом он заметил пожелтение листьев уже в июле, в том числе на участках с выдающимся терруаром. Аналогичные проблемы, по его словам, отмечались и в бургундском Кот-д’Ор. Парра связывает их с экстремальной жарой и нехваткой влаги, а также с накопившимися проблемами здоровья лоз, неподходящими подвоями и методами обработки почвы.

Главную опасность специалист видит в потере типичности вин. По его наблюдениям, некоторые бургундские Пино Нуар становятся более мощными и насыщенными, теряя привычный характер. Парра предупредил, что повышение потенциальной крепости до 15% может создать для местных виноделов новые трудности, в том числе риск остановки брожения.

Эксперт подчеркнул, что 2026 год нельзя рассматривать как отдельный неудачный сезон. По его мнению, экстремальная погода накладывается на стресс, который виноградники испытывали на протяжении предыдущих лет. Если подобные условия повторятся, например в 2028 году, последствия для ослабленных лоз могут оказаться еще серьезнее. При этом, как утверждает Парра, в профессиональном сообществе проблему пока обсуждают недостаточно открыто.