На этикетках Crémant de Bourgogne разрешили указывать названия отдельных виноградников
Производители Crémant de Bourgogne теперь могут указывать на этикетках названия кадастровых местностей — льё-ди (lieux-dits). Новые правила закреплены приказом Министерства сельского хозяйства Франции от 2 сентября 2026 года, который внес изменения в спецификацию аппелласьона. До этого решения прошло почти 15 лет переговоров между Союзом производителей Crémant de Bourgogne (UPECB) и Национальным институтом происхождения и качества (INAO), пишет Info Beaune.
Нововведение фактически возвращает историческую практику. Еще в XIX веке и вплоть до 1930-х годов бургундские винодельни выпускали игристые вина с указанием конкретных участков, откуда происходил виноград. Среди них встречались и знаменитые клима, некоторые из которых сегодня имеют статус Premier Cru для тихих вин. Однако после формирования французской системы наименований в 1930-х годах эта традиция постепенно исчезла.
Теперь производители смогут дополнительно уточнять географическое происхождение своих вин. Генеральный делегат Союза производителей креманов Бургундии Пьер дю Куэдик отметил, что решение позволит подчеркнуть разнообразие терруаров Бургундии и повысить ценность местных игристых вин. По его словам, название участка отражает не только географическое положение, но и особенности рельефа, историю местности и традиции виноградарства.
Справочная информация
В Бургундии для обозначения происхождения винограда используются два близких понятия — льё-ди и клима (climat).
Льё-ди представляет собой географическую территорию с исторически сложившимся названием, которое может быть связано с рельефом, растительностью или прежним использованием земли. При этом сам термин не предполагает особых винодельческих характеристик участка.
Клима — это исторически сформировавшийся виноградник с определенными границами и индивидуальными природными условиями. Его особенности, включая состав почвы, экспозицию и расположение на склоне, находят отражение в характере вина.
