Производство тихих вин в Дагестане выросло почти на 10%

В январе–июле 2026 года в Дагестане произвели 1,35 млн дал (13,5 млн литров) тихих вин — на 9,9% больше, чем за тот же период прошлого года. При этом в целом по России выпуск вина сокращается, пишет РБК.

В Роскачестве связывают рост с тем, что местным производителям удалось закрепиться в наиболее востребованном ценовом сегменте — до 800 рублей за бутылку. При этом дальнейшее увеличение производства может упереться в нехватку подходящего сырья.

«Продукция Дагестана преимущественно представлена в ключевом ценовом сегменте до 800 рублей, наиболее востребованном российским потребителем. Вместе с тем, на наш взгляд, дальнейшему наращиванию объемов мешает дисбаланс сортовой структуры, что требует корректировки стратегии закладки виноградников и развития питомниководства», — рассказала изданию руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.

Начало 2026 года выдалось для региона непростым: сильные наводнения в марте и апреле создали дополнительные риски для отрасли. Однако критического ущерба виноградникам удалось избежать.

Общая площадь виноградных насаждений в Дагестане составляет 27,5 тыс. га. Из 19,4 тыс. га плодоносящих виноградников более 7,5 тыс. га заняты столово-техническими сортами. Сейчас значительная часть такого винограда продается в свежем виде, поэтому на винодельческие предприятия его поступает меньше.

Еще около 7,5 тыс. га приходится на белый сорт Ркацители. Его сложно продавать как самостоятельное сухое вино, поэтому в основном он используется в купажах и при производстве коньячных дистиллятов.

На популярные у потребителей сорта остается всего около 3,2 тыс. га. В результате винодельни вынуждены конкурировать между собой за ограниченный объем востребованного сырья.