В Швейцарии впервые начали сбор винограда в середине августа

В некоторых винодельческих регионах Швейцарии сбор винограда начался уже в середине августа — настолько раннего старта урожая здесь еще не было. Причина — продолжительная засуха и высокая температура, которые ускорили созревание ягод, пишет SwissInfo.

«Как бы странно это ни звучало, мы собираем виноград 15 августа», — рассказал швейцарскому радио RTS Орель Морф, владелец хозяйства Cave Saint-Germain в кантоне Юра.

По его словам, сбор в этом году опережает обычные сроки на несколько недель. Если в дождливом 2016 году урожай собирали до 1 ноября, то сейчас он ожидает завершить работы уже в начале или середине сентября.

Жара и нехватка воды ощущаются по всей франкоязычной Швейцарии. В некоторых хозяйствах виноградники приходится регулярно поливать. Например, винодел Квентен Дивернуа в кантоне Невшатель ежедневно орошает участки с каменистыми почвами.

Другие виноградники переносят засуху лучше. В регионе Вюлли, в кантоне Фрибур, глубокие корни и более глубокие почвы помогают лозам выдерживать жару. Однако ягоды там остаются небольшими, а урожай, как ожидается, будет ниже прошлогоднего.

Швейцарские виноделы уже адаптируются к более теплому климату. Некоторые экспериментируют с разными подвоями, чтобы найти лозы, лучше переносящие засуху.

Климатические изменения постепенно меняют привычные сроки сбора урожая по всей Европе. Например, в В Шампани в этом году начали собирать виноград раньше, чем когда-либо за всю историю наблюдений. Подобное происходит и в других странах.