Euromonitor назвал главные потребительские тренды на рынке напитков в 2027 году

Доверие, прозрачность и стремление контролировать собственные решения станут определяющими тенденциями потребительского поведения на рынке напитков в 2027 году. К такому выводу пришли аналитики Euromonitor International в своем исследовании о том, как экономическая нестабильность и развитие технологий меняют покупательские предпочтения. Согласно отчету, потребители все чаще выбирают продукты, которые обеспечивают предсказуемое качество и понятную ценность, пишет The Drinks Business.

Одним из главных изменений становится снижение безусловного доверия к брендам и новым технологиям. В условиях, когда неопределенность превращается в постоянный фактор повседневной жизни, покупатели стремятся принимать более осознанные решения. На первый план выходят надежность производителя, открытость информации и ощутимая выгода от покупки. Для компаний это означает необходимость не только привлекать внимание аудитории, но и последовательно подтверждать свои обещания.

Исследование показывает, что потребители стремятся восстановить ощущение стабильности и контроля. По словам руководителя инновационного направления Euromonitor International Али Ангус, люди все чаще приобретают не просто товары и услуги, а уверенность в собственном выборе. При этом важную роль играют доверие к бренду, принадлежность к определенному сообществу и возможность поддерживать баланс в повседневной жизни.

Надежность становится самостоятельным конкурентным преимуществом производителей напитков. На фоне роста стоимости жизни и экономических потрясений покупатели отдают предпочтение компаниям, способным поддерживать стабильное качество, доступность продукции и предсказуемые цены. По данным Euromonitor, более половины опрошенных приобретают товары только тех брендов, которым полностью доверяют. Одновременно 72% потребителей обеспокоены ростом цен, что усиливает внимание к соотношению стоимости и реальной пользы продукта.

Отдельным фактором изменения покупательского поведения становится искусственный интеллект. Несмотря на активное распространение генеративных ИИ-сервисов, потребители пока не готовы полностью полагаться на их рекомендации. 81% опрошенных используют генеративный искусственный интеллект для решения повседневных задач, однако лишь 19% считают его источником информации о покупках, заслуживающим высокого доверия.